Вентиляция на кухне в частном доме — как сделать правильно

Установка вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию сделает пребывание в этом помещении более комфортным. Подобное оборудование позволяет вывести копоть, запахи и капли жира. Применяя вытяжку, можно не так часто делать ремонты. В помещение поступает приток свежего воздуха, который оказывает благотворное воздействие на самочувствие. Существует огромный выбор подобной техники, чтобы подобрать достойный вариант нужно изучить характеристики отдельных моделей и их особенности установки.

Зачем на кухне нужна вытяжка?

Если при приготовлении пищи все «кухонные» запахи хорошо чувствуются даже в самых дальних уголках вашего дома, значит, пора подумать об организации качественной вытяжной вентиляции. Эффективно работающая вытяжка также обязательна для квартир с газовыми плитами: это одно из базовых правил безопасности при эксплуатации кухонной техники, работающей на газе.

Помимо неприятных запахов и скопления остатков несгоревшего газа, есть еще две причины позаботиться об эффективной вентиляции и улучшить воздухообмен в вашем доме:

  • Пригорание пищи. Пиролиз «органики» при подгорании пищевых продуктов приводит к образованию летучих вредных веществ. Кухонный «чад» (масла и жиры, выделяющиеся в воздух при готовке) потом оседают на мебели, покрытии стен и посуде;
  • Высокая влажность. Избыток влаги, который образуется при термической обработке продуктов, затем конденсируется на всех открытых поверхностях. При регулярной готовке это провоцирует образование плесени на стенах и потолке. Качественно работающая вытяжка обеспечивает отвод воздуха с переизбытком влаги, и сохраняя в доме комфортный микроклимат.

Разновидности вытяжек

Для того, чтобы улучшить микроклимат помещения  и избавиться от неприятных запахов, гари и копоти, используется вытяжка для кухни. В зависимости от того, каково внутреннее устройство, она может убирать отработанный воздух, очищать его или даже работать поочередно в этих двух режимах. В первом случае устройство будет эвакуировать воздушные массы из помещения в атмосферу, и чтобы это осуществить, потребуется воздухоотвод. Модели агрегатов, которые затягивают отработанный воздух и выводят его на улицу, просты в уходе и использовании. Для них не нужно регулярно покупать дорогостоящие фильтры. Модели второго типа является рециркуляционными, и для их работы в полную силу не потребуется подключать устройства в систему вентиляции.

Для них важно электрическое питание, чтобы втягивать отработанный воздух, который скапливается, к примеру, над сковородой. Внутрь устройства будут попадать частицы жиры, запах и копоть от пищи, которая готовится. Сначала на себя будет брать удар жировой фильтр, а поле наступает очередь фильтра угольного типа. Дело в том, что именно он и вбирает в себя все примеси, а после выдает обратно уже очищенный воздух в помещение, и выпускает его через маленькие отверстия, которые есть в корпусе. Вариант техники для кухни, которую можно не подключать в вентиляционную систему, отличается большими запросами – для работы оборудования нужно периодически покупать специальные фильтры, обычно угольные.

Третий тип является комбинированной моделью. Она может функционировать и в режиме отведения воздуха, и в режиме очистки. Для первого случая обеспечения работоспособности вытяжки потребуется подключение к вентисистеме, а для второго варианта нужен будет монтаж очищающего фильтра. Выбирать требуемый вариант предстоит при использовании, при этом в зависимости от модели могут кардинально отличаться настройки.

К примеру, для вытяжки фирмы LЕХ с режимом очистки производители настоятельно рекомендуют сначала устанавливать угольные фильтры, а после использовать заглушки, которые идут в комплекте с вытяжным оборудованием, и перекрыть отверстие сбоку и сверху, которое будет предназначено для присоединения к вентиляционной системе. Заглушки дадут возможность предотвращать неконтролируемый выход воздуха изнутри агрегата – сначала он полностью фильтруется, а лишь после будет выходить наружу через отверстия, которые для этого предназначены. Кроме принципа действия устройства отличаются еще и по способу установки – могут быть встраиваемые и открытые. Отличаются они еще и формой, от которой зависит место размещения оборудования.

Кроме того, техника для кухни отличается по стоимости, которая зависит от того, насколько известен бренд, утонченность дизайнерской задумки, применение материалов во время производства и функциональности оборудования.  Покупатель может без проблем выбрать вытяжку в требуемой ценовой категории, потому что достойные варианты есть даже в недорогом сегменте. Правда, чем сложнее процессы доступны вытяжке, тем выше получится цена.

Какие существуют требования к вентиляции в квартире?

Особенности работы вытяжки

Отличная альтернатива такой вентиляции принудительно-вытяжная и приточная конструкция. Установка принудительного типа функционирует при помощи вентиляторов, которые выводят загрязненные воздушные массы. Механизмы устанавливаются в вентиляционные шахты. В оборудовании приточного типа подача воздуха выполняется через клапан, а выведение с помощью естественной тяги.

На схеме изображен принцип действия естественной вентиляции

Как выбрать вытяжку на кухню помогут советы от профессионалов. Вентиляция выполняется согласно санитарным нормам. В них прописано, что отработанный воздух должен полностью замещаться свежим за полчаса. Можно проверить качество обустройства системы. Для этого зажженную спичку нужно подвинуть к отверстию вентиляции. Если пламя активно двигается, то это является показателем рабочего состояния конструкции.

Читайте также:  4 действенных способа, как отмыть плесень

Полезная информация! На квадратный метр комнаты значение воздухообмена должно быть не менее 3 куб.м за час. На 1 жильца приходится – 30 куб. м. в час.

Особенности принудительной системы

Монтаж вытяжки в шкафу над варочной поверхностью

Вариант установки в шкафу

Установка вытяжки над газовой плитой и последовательность выполнения работ зависят от нескольких исходных моментов. В первую очередь учитываются:

  • тип и конструкционные особенности кухонного аппарата;
  • метод фильтрации;
  • отдаленности вентиляционной шахты;
  • особенностей меблировки.

Высота установки вытяжки над газовой плитой варьируется в пределах от 65 до 75 см (с допуском в 5 см). Превышение указанных значений чревато тем, что агрегат просто не справится с отводом грязного воздуха и остаточных продуктов, которые окажутся в комнате. Низкая «посадка» также не сулит ничего хорошего: устройство будет перегреваться, мешать хозяйке, а спустя непродолжительное время и вовсе может выйти из строя. Как бы то ни было, а без предварительной подготовки ничего вешать не стоит.

Последовательность установки антивозвратного механизма

Итак, как правильно установить вытяжку над газовой плитой? Специалисты настоятельно рекомендуют начинать работы с монтажа антивозвратной «хлопушки». Изделие традиционно размещается над варочной поверхностью. Для его подготовки лучше выбрать алюминий. На видео ниже можете ознакомиться подробнее об обратном клапане (хлопушке).

Обратите внимание ! Если самостоятельно заниматься изготовлением такого механизма нет желания или навыков, советуем приобрести готовую хлопушку. Соответствующие решения представлены в широком ассортименте в специализированных магазинах.

  • Корпус «хлопушки» желательно поставить сверху на шкаф, закрепленный над плитой. После монтажа необходимо в обязательном порядке заделать пеной все щели, дабы нивелировать вероятность резонанса.
  • На первом этапе корпус не стоит крепить «намертво», а лишь разместить таким образом, чтобы можно обозначить места под отверстия, не забыв указать диаметр. Это позволит подготовить шкаф под монтаж «хлопушки».

Обратите внимание ! Если во внутренней части мебели присутствуют полки, в них также проделываются отверстия для воздуховода. У верхней стенки должен быть выход (если его нет, проделайте электролобзиком).

Работы с воздуховодом

Одним из главных функциональных узлов вытяжки над газовой плитой в частном доме (как и в квартире), помимо самого устройства забора, является воздуховод. Делается он в несколько шагов с соблюдением строгой последовательности.

Последовательность действий

Обратите внимание ! Если вытяжка над газовой плитой установлена правильно, то количество изгибов гофры будет минимальным, в идеальном варианте – 1.

Мощность тяги внутри воздуховода зависит от «рукавов», участков со сгибами. На каждом таком «колене» теряется в среднем до 10% мощности. Поэтому так важно грамотно выбрать место для размещения шкафа и вытяжного устройства в нем. Для большей наглядности рекомендуется посмотреть видео ниже по сборке воздуховода.

Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию: виды, особенности, подключение

По этой формуле можно рассчитать необходимую производительность вытяжки, самостоятельно произведя несложные вычисления

Проточные вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию являются наиболее оптимальным вариантом для современных квартир многоэтажных домов, так как вентиляционные блоки имеют отдельные каналы.

Последние позволяют продуктивно использовать вытяжку с наиболее высокой производительностью, чего не всегда удается добиться в домах старой застройки, имеющих в основном один общий канал небольшого сечения.

Основным показателем, позволяющим правильно выбрать вытяжку с воздуховодом для кухни, является объем удаленного воздуха за один час.

Совет

Производительность вытяжки зависит от мощности установленного вентилятора. Чем мощнее электродвигатель, тем больше потребление электроэнергии и выше порог шума, производимого при работе установки. По этим объективным причинам не следует покупать вытяжку гораздо большей производительности, чем необходимо.

Основные виды вытяжек для кухни с воздуховодом. Из всего многообразия легко выбрать вариант под каждый конкретный интерьер.

Виды проточных вытяжек

Эволюция вытяжек не стоит на одном месте, с появлением новых технологий каждый год выпускаются новые модели, меняется дизайн, автоматизируется процесс управления, но основной принцип работы пока остается неизменным. Если квалифицировать вытяжки по форме, то можно выделить несколько видов:

  1. Плоские.
  2. Встраиваемые вытяжки в навесной шкаф.
  3. Купольного типа.
  4. Телескопические.
  5. Наклонные.
  6. Островные.
  7. Угловые.
  8. Т-образные.

Для людей с ростом выше среднего наиболее удобны телескопические и наклонные вытяжки с отводом, потому что по техническим условиям существуют ограничения по высоте при установке над плитой.

Рекомендуемое расстояние от плиты до вытяжек различного типа

Конструктивные особенности и принцип работы вытяжек проточного типа

Конструкция проточных вытяжек достаточно проста, она включает:

  1. Корпус.
  2. Фильтр (улавливатель жира).
  3. Вентилятор.

Картридж фильтра обычно изготовлен из металла и является заменяемым элементом в случае сильного загрязнения. Некоторые модели фильтров бывают многоразового использования, а при загрязнении жировыми отложениями отлично очищаются горячей водой с моющими средствами.

Процесс очистки фильтра от жира. Можно его предварительно оставить в горячей мыльной воде на некоторое время, чтобы грязь легче удалялась.

Виды воздуховодов

Не менее важно правильно выбрать воздуховод для вытяжки на кухне, так как он является частью слаженной системы. Воздуховоды для кухонной вытяжки бывают следующих видов:

  1. Гибкие гофры.
  2. Круглого сечения.
  3. Прямоугольного сечения.

Алюминиевые и пластиковые гофрированные воздуховоды удобны тем, что проложить их можно при сложной конфигурации стен, монтаж не занимает много времени. Гофры для вытяжки на кухню имеют диаметр воздуховода:

  • 100 мм.
  • 120 мм.
  • 125 мм.
  • 150 мм.

Основные виды воздухопроводов для кухонной вытяжки

Гибкие воздуховоды

Крепление гибких гофрированных воздуховодов к вентиляции и вытяжке производится металлическими или пластиковыми хомутами. Цена таких воздуховодов вполне доступна.

Пластиковые воздуховоды

Пластиковые воздуховоды круглого сечения, в отличие от гофры, устойчивы к механическим повреждениям, имеют приличный вид и достаточно гармонично вписываются в кухонный интерьер.

Прямоугольный воздуховод для вытяжки на кухне можно скрыть, если его установить над подвесными шкафами или закрыть подвесным потолком.

Размеры сечения прямоугольных воздуховодов стандартны и составляют:

  • 55×110 мм.
  • 60×120 мм.
  • 60×240 мм.
Читайте также:  30 видов насосов. Типы насосов. Устройство и работа насоса

Плоский воздуховод вытяжки на кухне менее заметен, если его расположить вдоль стены над шкафами

Воздуховод с выводом наружу через капитальную стену здания

Достаточно часто при подключении к штатной вентиляции, особенно в зданиях старой постройки, возникают проблемы в связи с тем, что вентиляционный канал не в состоянии справиться с поступающим объемом воздуха. Устройство системы вытяжки для кухни с отводом на улицу — достаточно эффективное решение этого вопроса.

Схема устройства системы вытяжки с отводом на улицу, которая часто применяется в частных домах и коттеджах

Для изготовления технологического отверстия в стене потребуются:

  • Перфоратор.
  • Коронка с победитовыми зубьями.

Коронка с победитовыми зубьями армированную проволоку в стене диаметром до 6 мм в состоянии перерезать, но с арматурой ей не справиться.

Со стороны улицы устанавливается защитный колпак с односторонним клапаном, препятствующим проникновению воздуха извне

Монтаж вытяжки для кухни с отводом на улицу — наиболее рациональный вариант, позволяющий эффективно использовать вытяжку на кухне. Короткий воздуховод с минимальным количеством поворотов позволяет вентилятору работать при минимальной нагрузке, что значительно увеличивает ресурс электродвигателя.

Определение диаметра и конструкции воздуховода

  • желательно, чтобы диаметр воздуховода был равен или был больше диаметра выхода с кухонной вытяжки и был равен диаметру выходного вентиляционного отверстия. Если труба будет иметь меньший размер сечения, то это ухудшит работоспособность вентиляции. так как будет создаваться дополнительное сопротивление движущемуся воздуху. При этом повысится шумовой фон, мотору вытяжки придётся работать в усиленном режиме. Всё это приведёт к быстрому выходу из строя оборудования. Нет смысла делать воздуховод большего диаметра, если в области вентиляционного отверстия происходит сужение тракта. Поэтому эффективнее всего, точно измерить все элементы и ещё до покупки кухонной вытяжки;
  • на протяжении всего воздуховода должно быть минимум изгибов. Если они имеются, то важно, чтобы угол не был больше 90 градусов. поскольку каждый такой угол снижает производительность приблизительно на десять процентов. Если в монтируемой системе есть изгибы более девяноста градусов, то это может привести к образованию обратной тяги. В этом случае обязательным является применение специальных клапанов;
  • длина воздуховода не должна превышать трёх метров. Каждый метр – это ещё 5-10 % эффективности системы вентиляции.

Помните, что установка вытяжки не заменяет вентиляционную систему. Они должны работать совместно. Именно по этой причине используют обратные клапаны, которые обеспечивают эффективную совместную работу систем вентиляции и вытяжки. Решётка такого клапана состоит из отверстия, к которому подсоединяется тракт и специальных прорезей.

Правила установки вытяжки

схема размещения вытяжки

Установка и подключение кухонной вытяжки к вентиляции требует знания ряда правил:

  • корпус навешивается только по уровню, с тщательным соблюдением горизонтали;
  • расстояние между электрической варочной панелью и вытяжкой должно быть 65 см;
  • расстояние между газовой варочной панелью и вытяжкой – не более 75 см;
  • изгиб воздуховода для соединения вытяжки с вентиляцией не превышает 90 градусов;
  • когда длина воздуховода более 3 м, для поддержания тяги устанавливают второй вентилятор;
  • выводя кухонную вытяжку в вентиляцию, запрещается перекрывать вентиляционную отдушину в стене;
  • используют трубы одного сечения, так как при сужении усиливается аэродинамический шум;
  • если кухонная вытяжка выводится в вентиляцию, целесообразно установить клапан, предотвращающий обратную тягу.
Правила установки вытяжки

Перед тем, как подключить кухонную вытяжку к вентиляции, следует прочитать инструкцию к ней.

Куда и как выводить воздуховод

Чаще всего воздуховод от вытяжки на кухне подсоединяют в вентиляционное отверстие, через которое идет естественная вентиляция (за счет тяги). Это неправильно, так как при этом большая часть решетки оказывается закрытой воздуховодом, а через оставшиеся доступными отверстия обмен воздуха будет явно недостаточен.

Значительная часть вентиляционной решетки закрыта и вентиляция в квартире будет недостаточной

Куда и как выводить воздуховод

Если отдельного вентканала нет, но рядом расположена наружная стена, можно вывести трубу на улицу, поставив снаружи решетку. Это два способа иметь нормальную вентиляцию и обеспечить нормальную работоспособность вытяжке.

Как вывести на улицу

Чтобы установить вытяжку и вывести воздуховод в стену, необходимо проделать в ней отверстие. И это единственная сложность. Далее в это отверстие вставляется воздуховод, заделывается раствором. Снаружи отверстие закрывается решеткой — чтобы не попадал мусор, не селились птицы и мелкие животные.

Куда и как выводить воздуховод

Один из примеров установки вытяжки не кухне с выводом воздуха через стену

Чтобы в помещение не задувал воздух с улицы, устанавливают обратный клапан (на рисунке выше он обозначен косой линией). Его, кстати желательно ставить и при подключении воздуховода к системе вентиляции — чтобы запахи из труб не попадали в помещение.

Так выглядит обратный или антивозвратный клапан для воздуховодов

Куда и как выводить воздуховод

Обратный или антивозвратный воздушный клапан представляет собой легкую пластиковую или металлическую пластину. Она подвижно крепится в двух местах к трубе — вверху и внизу, лепестки подпираются несильной пружиной. Пока вытяжка не работает, клапан перекрывает доступ воздуху снаружи. Когда вытяжка включается, поток воздуха отгибает пластину вперед, отжимая пружину. Как только вытяжка выключена, пластина при помощи пружин возвращается на место. Если установить вытяжку без этого клапана, зимой в кухне может быть слишком холодно — наружный воздух будет без проблем попадать в помещение.

Чтобы вытяжка не мешала естественной вентиляции в кухне

Антивозвратный клапан для нормальной естественной вентиляции в кухне

Куда и как выводить воздуховод

Как работает такая система? Когда вытяжка выключена, лепестки обратного клапана отогнуты, воздух из кухни в вентканал попадает через решетку и открытый выход тройника. Когда вытяжка включается, поток воздуха от нее разворачивает пластину клапана, и воздух идет в систему вентиляции. При отключении вытяжки, пружины снова открывают доступ воздуху через тройник.

Читайте также:  Классификация воздуховодов

Внешне такая системы выглядит не очень привлекательно и ее придется каким-то образом маскировать. Но это единственный способ подключить вытяжку к единственному существующему выходу вентиляции и не снизить воздухообмен.

Монтаж кухонной вытяжки

На что следует обратить внимание

Монтаж кухонной вытяжки
  • Расстояние от плиты (варочной панели) до вытяжки называют нижним пределом.
  • В идеале,он не должен быть меньше 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической.
  • При заказе кухни обратите на это внимание вашего дизайнера или менеджера.
  • Требуйте правильного расположения встроенной вытяжки — если вытяжка над плитой будет расположена высоко, нужно будет выбрать модель с более широкой, чем варочная панель, поверхностью для забора воздуха.

[attention type=yellow]Чем выше расположен купол вытяжки, тем менее эффективно она будет работать![/attention]

Монтаж кухонной вытяжки

Дизайнеру, по большему счёту, главное сделать кухню красивой и привлекательной для Вас. Ньансы, такие как расположение вытяжки, волнуют их в меньшей степени. От сюда и возникают проблемы.

  • Первое — как правило вытяжку размещают очень! высоко по отношению к плите. Это главная проблема при заказе кухни. Напомните менеджеру о нижнем пределе или объясните об этом!
  • Второе — если вы собираетесь вывести вытяжку в венткороб (подключить к вентсистеме дома), требуйте сделать отверстия в шкафу в котором будет размещена вытяжки
Монтаж кухонной вытяжки

Сделать это при сборе кухни проще и вам не нужно будет оплачивать лишнюю работу при подключении.

У многих возникает резонный вопрос — а можно ли подключать вытяжку к вентиляции?

Монтаж кухонной вытяжки

Ответим — не совсем. Но, многие делают и это совсем не редкость. По всем СНиПам даже обычный вытяжной вентилятор можно устанавливать только на последнем и предпоследнем этажах. Этому есть объяснение — на последних этажах дополнительный воздушный поток будет на выходе из вентшахты и помешать основному потоку, с нижних этажей, не сможет.

Установка вытяжки над газовой плитой

Монтаж кухонной вытяжки

Высверливаем отверстие под воздуховод

Монтируем трубу (воздуховод)

Монтаж кухонной вытяжки

Заход в отверстие естественной вентиляции

Пластиковый воздуховод — переход с круглого на плоский

Монтаж кухонной вытяжки

Вытяжка с подключенным воздуховодом

Заход в отверстие естественной вентиляции

Монтаж кухонной вытяжки

Общий вид

Подсоединение к венткоробу

Монтаж кухонной вытяжки

Кухонные вытяжки

  • Купольные
  • Телескопические
  • Отклоняющиеся
  • Островные вытяжки
Монтаж кухонной вытяжки

Подключение вытяжки

Засаленный потолок, повышенная влажность на кухне – вот, пожалуй, самые лучшие аргументы в пользу вытяжки. Да и запах готовящейся пищи, хоть и бывает приятным, но не всегда уместен. В «святые времена» развитого социализма такие проблемы решались предельно просто. Засалился потолок – побелили заново. Влажно на кухне – открыли форточку, холодно конечно, но терпимо. Не нравится, как пахнет поджаривающийся свиной жир – возьми зонтик, сходи, погуляй в парк. Человек современный лёгких путей не ищет, да и потолок нынче не многие белят.

Монтаж кухонной вытяжки

Кухонные вытяжки по принципу действия различают двух видов: с замкнутым циклом и с системой отвода воздуха. Вытяжка с замкнутым циклом имеет ряд существенных недостатков и предпочитается в тех случаях, когда по тем или иным причинам подключиться к вентиляционному коробу не представляется возможным.

Кухонная вытяжка с системой отвода воздуха — вариант наиболее оптимальный и эффективный. Однако на пути к кухонному комфорту придётся пережить этап подключения вытяжки к системе вентиляции. Вот тут-то и обнаруживается, что здесь «кто-то закопал собаку».

Монтаж кухонной вытяжки

Во-первых, подключение вытяжки оказывается не таким простым занятием, как это могло сначала показаться. Можно, конечно, подключить вытяжку на гибкое соединение. Это довольно просто. Но этот вариант годится для тех, кого эстетическая сторона дела не интересует, ведь огромная серебристая труба-гофра, пересекающая всю комнату, то ещё «украшение». Кроме того, гофра ещё и шумит при работе.

Во-вторых, просто подключить вытяжку может оказаться недостаточно. Вполне возможно, придётся внести некоторые изменения и в конструкцию самого короба. Для корректной работы вытяжки нужна хорошая тяга. И, вопреки тем же бытующим мнениям, штатный вентилятор не в состоянии самостоятельно справиться с воздухообменом.

В идеале вытяжка должна обеспечивать вентиляцию помещения без включения принудительной вентиляции. В общем, своими руками вытяжку можно так подключить, что времена, когда её не было, покажутся раем.

Ещё один непростой этап: монтаж конуса вытяжки и подключение его к электросети. Высота положения конуса над плитой в идеале должна рассчитываться исходя из высоты помещения, интенсивности воздухообмена в нём и еще ряда параметров. Повесить его наобум – самое недальновидное, что можно сделать. В этом случае даже при корректном подключении к вентиляции вытяжка может неудовлетворительно выполнять свои функции.

Подключение к электросети тоже лёгкой прогулкой не станет, ведь нужно сделать это так, чтобы провод не бросался в глаза. Самый оптимальный вариант – подключение вытяжки без соединения на вилку. То есть, напрямую, к сети. При этом следует помнить, что электробезопасность никто ещё не отменял.

Подключение вентиляции на кухне

В остальном, подключение вентиляции на кухне должно осуществляться по следующей схеме, которая указывает на важные элементы, входящие в конструкцию системы вентиляции:

  • Электрический двигатель с вентилятором. Обязательным условием хорошей вытяжки является возможность переключать скорости, что реализуется посредством работы асинхронного двигателя. Лопасти его вентилятора, втягивают воздух через фильтр, на котором оседает пыль, масло и другие посторонние включения в воздухе.
  • Фильтр. Этот конструктивный элемент рассчитан на разное время использования. Примером неплохого фильтра считается угольная разновидность, которая легко проработает до 4 месяцев, включительно.
  • Осветительные приборы. Они бывают светодиодные (самые экономичные и яркие) и галогенные, приближенные к привычному для нас уровню комнатного освещения.
  • Панель управления. Отсюда ведется переключение скоростей, включается и выключается фильтр. Здесь же находится панель смены фильтра.